酒店客房服务员的工作职责和内容,酒店客房服务员的工作职责和内容模板!

大家好,我是一名从事了13年人力资源管理工作的人力老兵——覃,这多年来,我服务了房地产、建筑、商场、物业、酒店、农业、混凝土、医院、养老院、劳务等十多个行业,接触了上千个岗位职工,同时也从其他同行或者不同行业HR了解了很多员工故事。从2013年开始就在公司开设人力资源管理咨询室,每两天拜访采访一位员工,倾听他们的心声故事、给他们做职业规划、工作辅导与问题疏导,收集他们的意见和建议,现收集整理为本“百岗之声”系列,计划每隔一段时间发布一个岗位故事,连续发布一百个不同的岗位事故,让大家熟悉了解这一百个不同岗位的工作与生活,了解更多职场人生故事,帮助在职场生活中遇到困难有需要帮助的人,大家可以关注我——人力老兵覃。

百岗之声——酒店客房服务员的一天

我是一名酒店客房服务员,在这个普通的岗位上一干就是十年。还记得十年前酒店公司刚刚开业,我们是第一批报名的员工,当时招了不少人,我们一起从零开始学做房,房间的卫生怎么做,被套怎么换、铺床怎么铺、马桶怎么清洗等等,一开始很多人不适应,甚至看不起自己这个岗位,有的年轻姑娘看到比较脏一点的房间做完第二天拍拍屁股就走人了,后面留下来的都是我们这些上有小下有小的30多40岁的大姐。

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一天的晨会又开始了,主管和经理噼里啪啦把前一天的工作进行总结、布置今天的工作重点要求。可是我们这些老阿姨根本听不下去啊,大家都想早点去做房,因为做房越多是有超房提成的。平时大家经常到酒店开房住宿,看到漂亮整洁的房间,可能都会很好奇到底客房卫生是怎么做的,有没有什么要求呢,那么今天我就跟大家分享一下我一天的做房过程。

客房收到前台的退房信息之后,主管会根据房态进行分房,我们服务员接到任务后就开始屁颠屁颠做好准备工作,检查工具车的工具物品是否齐全。推着工作车来到房间,离门20-30CM,微笑着连续两次用中指/食指第二关节一长两短轻敲房门,并自报家门:您好,服务员;如果无人应答,5秒后打开门30-45度并再次自报家门,打开并固定房门。下面就开始我具体的做房工作了:

每天的做房都是重重复复,我当成是练功十步曲——第一步是关灯等电器,拉窗帘、开窗通风,我需要认真检查各种灯具、电器是否完好可用,遥控器这些是否有损坏、丢失,如果检查不仔细出了问题主管就会请我去办公室喝茶;第二步是收垃圾、脏烟缸、杯具,之前在网上看到好像说有的客人喝醉了会把烧水壶当成垃圾桶,可是我十年来还没有发现这样的情况,说明我们的客户素质杠杠滴;第三步是撤脏布草并带进干净布草,我们常说的布草其实就是床上的床单、被套、枕套,和卫浴的毛巾、浴巾、地巾等等;第四步就是铺床了,铺床是做房最重要的一步,以前传统的铺床都是要检查并调整床铺,检查保护垫是否干净、平整,将床拉出30-50公分(每天做这个步骤,练就了老姐一身的臂力,回家抱娃也更有力气了,老公都得自觉靠边站),铺床单、套被子、套枕头,再次用神力推回床铺复位,打完收工检查并理床,铺床就算完成了;第五、第六步就是抹尘、补充客用品;第七步就是卫生间的清洁,到现在我还记得好多年前经理给我们讲的日本那个喝马桶水的故事,其实我想说我每次做的卫生也很干净;到第九步了,吸尘、理窗帘、关窗并自检,这个也是有讲究的,要从里到外、顺时针吸尘;窗帘要垂直地面,第十步就是关门、填写做房记录,静候主管查房无误了。刚开始做服务员的时候,总担心做不好被主管揪小辫子,后面做久了也就没那么担心了,反而有点飘,还代表酒店参加过几次市里面的技能竞赛。

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做一间房间主管要求我们30分内要完成,可是如果要拿超房提成,每天就要做11间以上,而且每间的时间要控制在25分钟以内,于是服务员之间都会不自觉的进行比赛,看看谁每天做得又快又好又多。在酒店待久了,渐渐产生了一种家的感觉,看到客人们对酒店的环境卫生赞不绝口,自己也会很高兴,觉得有自己的一份功劳,这就是小岗位的一种存在感吧,默默无闻、简简单单、平平凡凡。

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