全区食品安全工作汇报

全区食品安全工作汇报

   一、基本情况
   辖区有各类食品生产经营单位**家,其中,食品生产企业**家(含食品添加剂生产企业**家),食品销售单位**家,餐饮服务单位**家,食品小作坊**家。此外,还有食品相关产品企业**家,储粮企业**家,**家农业生产企业,农资生产经营主体**家(含饲料生产企业**家,兽药生产企业**家)。
   二、主要做法
   我区围绕打造“健康**”示范样本,深入实施“健康+食品”战略,不断健全机制,加大投入,强化监管,全力构建全域健康食品体系,食品安全水平持续提升。
   (一)巩固**省食品安全示范区创建成果
   1.加强组织领导,纵深推进创建。一是“党政同责”落实到位。区委、区政府高度重视食品安全工作,建立《**市**区党政领导干部食品安全工作责任清单》,区委、区政府主要领导、分管领导定期听取食品安全工作汇报,召开专题部署会议、现场调研解决食品问题等。将食品安全纳入区对镇(街)千分制考核,有效促进各项食品安全工作落实。二是监管队伍建设到位。完善区、镇(街)、村三级监管网络,在每个镇(街)设立市场监管基层分局和农产品质量安全监管站,每个镇(街)食安办配备2-4名专职食品安全协管员(全区共20名食品安全协管员),全区共聘请112名村(社区)食品安全信息员、92名农产品安全协管员,定期组织监管人员、协管员、信息员进行全覆盖培训,提升主动发现问题、解决问题的能力。三是保障机制完善到位。优先保障食品安全所需经费并保持逐年增长,满足食品安全抽检和日常监管所需。去年投入150万元,建成食品安全智慧监管平台,形成“互联网+监管”体系,提高监管效能。
   2.加强风险管控,推进全链条监管。一是强化农产品源头管理。落实食用农产品产地准出和市场准入制度,加强产地环境质量建设,地产农产品检测合格率达99.4%,专业化统防统治覆盖率68%,主要农作物绿色防控覆盖率51.2%,绿色防控产品和技术使用面积占比87%。开展绿色优质农产品基地建设,共50家企业(122张证书)通过绿色食品认证,绿色食品面积约5.4万亩;29家企业(52张证书)通过有机产品认证,有机产品面积约3万亩;全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地15.02万亩;省级绿色优质农产品基地 8个,面积22.4万亩。开展“治违禁、控药残、促提升”专项整治行动,针对禁限用药物使用问题,聚焦问题较为突出的11个农产品进行整治。加强农产品质量安全追溯体系建设,现有效入追溯平台农业生产企业达2118家,开具溯源标签89.2万张。二是强化生产流通环节监管。依托**市食品安全监管信息系统,建立健全监管对象动态信息档案,对一般风险企业“双随机”抽查,高风险企业重点检查,各类食品生产经营主体检查覆盖率65%。食品监督抽检批次逐年递增,去年食品抽检2438批次,合格率达98.23%,今年计划抽检3000批次,已经抽检616批次,完成检测295批次,3批次不合格,不合格产品处置率和按时完成率均达100%。全区23家农贸市场100%建成食品快检室,今年共快检96658批次,不合格40批次,不合格产品均按规范进行公示、下架、销毁,有效保障“菜篮子”安全。建立25家食品相关产品企业“一库一档”,组织开展自查和现场检查,确保持续依照工业产品生产许可证要求组织生产。开展“保安全、查隐患、守底线”食品安全专项整治行动、小餐饮综合整治行动,全面深入排查食品安全方面可能存在的问题,共检查食品生产经营单位3614家次,发现2064个风险隐患,已整改1376个问题,其他问题限期整改,同时严厉打击违法犯罪行为,共办理各类食品违法案件214件(简易程序案件150件,一般程序案件64件),罚没25.82余万元。公安部门开展“昆仑2022”行动,办理食品案件4件,已经公诉犯罪嫌疑人4人。三是加强进口冷链食品监管。全区进口冷链食品共有163批次245吨,均符合监管要求。按照“人、物、环境同防”和接触进口冷链从业人员“应检尽检”的要求,每周以进口冷链和有冷库的生产经营单位为重点进行核酸检测,共检测人员13425人次,食品及包装物样本4840个,环境样本2375个,均为阴性。四是推进食品行业规范提升。扎实开展“一大一小一高”企业(大企业、小作坊、高风险企业)质量提升行动,24家食品生产企业通过先进质量体系认证,23家食品生产企业建立电子追溯体系。去年培育5家食品小作坊,其中4家获评金陵名食坊称号,2家获评**名特优食品小作坊,今年再培育5家食品小作坊,力争全部获评金陵名食坊称号。113家学校严格落实食品安全校长(园长)负责制,学校食堂完善“阳光食堂”建设,“明厨亮灶+互联网”覆盖率达100%。推动小餐饮质量安全提升,全区8个镇(街),每个镇(街)建设1条小餐饮“三保三防三促”示范街(三保:保食品、燃气、消防安全,三防:防治大汽、排水、餐厨垃圾污染,三促:促卫生、健康、消费)。
   3.定期组织培训,推进主体责任落实。坚持以食品安全监管部门集中培训和企业自行培训相结合,提高从业人员食品安全意识和管理能力。先后举办学校食堂管理员、食品生产经营单位主要负责人、食品(农产品)从业人员等各类培训(含线上)9期,累计培训1150余人次。组织开展食安抽考,食品生产企业主要负责人和企业食品安全管理人员参考覆盖率100%,抽考合格率97.21%,累计287人参加。目前,全区大中型食品生产经营单位基本能严格执行食品安全标准,落实良好行为规范,执行食品安全自查、进货查验、索票索证、下架退市、问题食品召回等各项制度,有效保障食品安全。
4.发动各界力量,推进食安社会共治。一是深入开展食品安全“五进”活动。开展校园食品宣传活动20场次、广场咨询活动10余场,发放食品安全知识读本5000余册、宣传品(小扇子、护衣、布袋等)1万余件;张贴创建宣传画、宣传标贴、海报1万余张;制作8期科普动画小视频,在商业综合体、农贸市场等广告显示屏发布10余次,通过各类平台向群众推送,提升科普

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